Cookies coco chocolat

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Classiques , régressifs et réconfortants, ces cookies me font totalement fondre.

La pâtisserie régressive est un bon prétexte pour retomber en enfance et garder le moral. Tu te vois là, replonger dans tes souvenirs d’enfance ? Moi si. Sortir de l’école, rentrer à la maison et prendre un délicieux goûter avant de faire les devoirs.

Si tu es fan de coco, ces cookies super rapides à préparer sont faits pour toi. Ils sont tellement addictifs, que personnellement j’ai du mal à m’arrêter.

Si tu as la chance d’avoir des noix de cocos à la maison, je te conseille de prépare tes cookies avec de la pulpe de coco fraichement râpée. Ce sera bien meilleur.

C’est une pure tuerie.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

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Cookies coco chocolat
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes (hors temps de pause)
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
cookies environ
Ingrédients
  • 200 g de beurre demi-sel pommade
  • 2 œufs
  • 200 g de chocolat noir en tablette ou au lait en tablette grossièrement concassé Acheter
  • 150 g de coco râpé frais ou déshydraté Acheter
  • 340 g de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique Acheter
  • 140 g de sucre de canne
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes (hors temps de pause)
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
cookies environ
Ingrédients
  • 200 g de beurre demi-sel pommade
  • 2 œufs
  • 200 g de chocolat noir en tablette ou au lait en tablette grossièrement concassé Acheter
  • 150 g de coco râpé frais ou déshydraté Acheter
  • 340 g de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique Acheter
  • 140 g de sucre de canne
Instructions
  1. Mélanger le sucre et le beurre.
  2. Puis ajouter les œufs.
  3. Puis ajouter la farine, le coco râpé et la levure.
  4. Bien mélanger et ajouter le chocolat.
  5. Mélanger et laisser reposer au frais 10 à 15 minutes au réfrigérateur.
  6. Préchauffer le four à 180 degrés.
  7. Puis sortir la pâte du frigo.
  8. Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
  9. Écraser les boules légèrement à la main et enfourner les cookies pendant 8 à 10 minutes environ.
  10. Les sortir et les laisser tiédir avant de les déguster.
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