Salade de couac façon taboulé oriental
Voici une salade de couac en version taboulé à l’oriental très originale et délicieuse. Elle est ultra rapide à préparer et peut être consommée nature ou avec des grillades.
C’est un plat léger, sain et sans gluten.
Teste la recette, et tu m’en donneras des nouvelles.
Une recette très facile pour un repas sans prise de tête entre amis autour d’un barbecue.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustative !
| Temps de Préparation | 25 minutes (hors temps de pause) |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 100 g de couac Info Acheter
- 70 g de raisins secs
- 2 petites branches de menthe
- 1 petit poivron
- 1 petite tomate
- 1 petit oignon
- 1 branche de coriandre
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Acheter
- 2 piments végétariens
- 1 pincée de curry en poudre
- 50 ml d’eau
- 1 citron vert
- Du sel
Ingrédients
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Instructions
- Dans un saladier, disposer le piment végétarien, la menthe, le poivron, l’oignon, la tomate, la coriandre ou le persil, le curry en poudre (facultatif), les raisins secs égouttés et l’ail.
- Ajouter le jus de citron vert et l’eau. Mélanger. Ajouter l’eau, l’huile d’olive et du sel à convenance. Mélanger. Laisser reposer la sauce 5 minutes.
- Ajouter ensuite le couac et mélanger. Laisser le couac gonfler environ 15 minutes.
- Puis mélanger de nouveau. La salade de couac est prête à être dégustée nature ou des grillades au choix.
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