Boissons, Page 3

Jus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle

L’atoumo (à tous maux) de son nom latin « alpinia zerumbet » est aussi appelé « larme de la vierge » ou « gingembre » ou encore « fleur du paradis ». Originaire d’Asie, on le retrouve en Guyane et aux Antilles dans tous les jardins créoles des gangans (personnes âgées). Cette plante est caractérisée par ses fleurs …

Jus de bélimbi

Le bélimbi, appelé aussi cornichon d’inde, est un fruit de la même famille que la carambole. Il est très acide et remplace …

Sirop de bélimbi

Le bélimbi, appelé aussi cornichon d’inde, est un fruit de la même famille que la carambole. Il est très acide et remplace …

Jus de carambole

La carambole originaire d’Asie et que l’on retrouve abondamment dans les jardins Antillos Guyanais est un fruit à 5 carpelles soudés dont …

Jus de tamarin

Depuis toute petite, j’aime le tamarin. Son goût acidulé, me fait penser au citron mais avec plus de douceur au regard de …