Boissons, Page 4

Madou melon d’eau (pastèque)

Le madou est une boisson à base de fruits macérés, très rafraichissante et désaltérante. On peut préparer des madous avec tous les fruits et même des plantes aromatiques. En Guyane, nous la consommons le matin au petit déjeuner et même après le ti punch. Bien évidemment, cette boisson peut être …

Jus de tamarin

Depuis toute petite, j’aime le tamarin. Son goût acidulé, me fait penser au citron mais avec plus de douceur au regard de …

Jus de pommes cajou

Si je parle de pommes cajou, on va tout naturellement penser aux noix de cajou très consommées notamment pour l’apéritif. C’est la …

Jus de pomme de rosa

  La pomme rosa est un fruit qui a plusieurs noms. Appelé « jambo » au Bresil, « jamalac » à l’île de la Réunion, « pomme …

Punch ananas

Voici une recette de punch à l’ananas, facile  préparer et délicieuse. Pour un apéritif convivial, rafraîchissant et ensoleillé, il sera parfait. Ce …

Bavaroise de cupuaçu

Avec sa grosse cabosse, le cupuaçu ressemble au cacao. Cette plante amazonienne est très appréciée au Brésil et au Pérou. Ce fruit a été …