Cuisine, Page 43

Vivaneau grillé

Ah le vivaneau grillé c’est un plat que j’adore manger dans une feuille de bananier les pieds dans l’eau. Ah tu sens que je suis nostalgique des vacances au pays à la crique ou à la plage ? Et généralement, ce genre de grillade est accompagnée de salade de couac, …

Fricassée de queues de cochon

La queue de cochon aux Antilles Guyane est généralement consommée en saumure. Elle est déssalée puis utilisée pour la préparation de divers …