Marinades à la bacove verte (ti nain) et à la morue
Il faut savoir qu’il est possible de consommer la banane (bacove) mûre mais aussi verte. La bacove verte sert à préparer de nombreuses recettes salées toutes aussi bonnes les unes que les autres. Les marinades appelées aussi accras aux Antilles sont de délicieux beignets moelleux à l’intérieur et croustillants …
