Roucou Nom botanique : Bixa orellana Autre nom : Akusuwe ( Ndjuka) Recette avec : huile de roucouDaube de fruit à painMacadam de morue à la patate doucePetits pains navettes à l’huile de roucouPimentade de machoiran au roucouTortilla à l’huile de roucouroucou (jus)Daube de Poisson frit au roucouPimentade de bœuf (bef) selon Mamie ArianePimentade de machoiran au roucouRiz au crabe au lait de coco et au roucou Vous aimerez peut-être...Boulettes d’œufs de cailles au poulet panées au couac façon « scotch egg »Panna cotta citronnelle abricot peyiDokononMoelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »Fricassée de caïman (féfé)Nougat pistache
