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Marinade (accras) à la banane jaune (plantain)

Voilà une recette pour l’apéritif et même pour une petite entrée qui devrait sans nul doute te plaire, mais qui plaira aussi à tes convives. C’est vraiment très bon et cette recette conviendra aux végétariens et végétaliens également. Il faut des bananes mûres à point et bien sucrées. Tu peux …

Marmelade de merises

Les merises appelées ainsi aux Antilles Guyane ou prunes d’inde (à l’Ile de la Réunion) sont des fruits de la taille d’une …

Bavaroise de cupuaçu

Avec sa grosse cabosse, le cupuaçu ressemble au cacao. Cette plante amazonienne est très appréciée au Brésil et au Pérou. Ce fruit a été …

Cookies coco chocolat

Classiques , régressifs et réconfortants, ces cookies me font totalement fondre. La pâtisserie régressive est un bon prétexte pour retomber en enfance …