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Sauce cacahuètes

Voilà une sauce parfaite, si tu aimes les cacahuètes. La sauce satay (sauce aux cacahuètes) à différencier de la sauce saté, est une sauce très appréciée en Guyane et qui tient son origine de l’île de Java. Cette sauce a été importée au Suriname par les Javanais et se retrouve …

Porc croustillant

Voici une recette très appréciée dans mon entourage : le porc laqué croustillant à la vietnamienne. Tendre, moelleux et croustillant, c’est un …

Touffé de requin

Le touffé de requin est un plat que ma mère préparait de temps en temps, quand elle trouvait des darnes de requin …

Pudding créole

Voici une recette qui me rappelle bien des souvenirs pendant le carnaval. Durant cette période, nous allions souvent regarder les groupes carnavalesques …

Bouillon d’awaras

 » Si tu manges du bouillon d’awara, en Guyane tu reviendras » L’awara est un fruit de couleur orangée d’un palmier que l’on …