Confiture de piments végétariens
Alors cette confiture, sort totalement des sentiers battus. Pleine de saveurs, tu pourras l’utiliser dans de nombreux plats et desserts.
Il accompagnera à merveille tes tartines de fromage ou de foie gras.
Tu pourras t’en servir aussi dans tes desserts. Cette confiture très originale et goûteuse, fera le plaisir des papilles des amateurs de piments.
Ce qui est bien, c’est que tu as le goût du piment sans le piquant.
Tu verras, essayer cette recette c’est l’adopter.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
| Temps de Préparation | 15 minutes environ |
| Temps de Cuisson | 20 minutes environ |
| Portions |
petit pot de confiture
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Ingrédients
Ingrédients
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Instructions
- Mixer grossièrement les piments.
- Dans une casserole, verser les piments végétariens, le sucre de canne, l’eau et la vanille. Mettre à chauffer à feu moyen et laisser confire environ une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
- Le piment doit être bien confit. La préparation ne doit pas être ni trop épaisse ni trop liquide.
- La confiture doit se décoller des bords, et former des sillons dans le fond avec la cuillère en bois. A ce stade, elle est prête. En fin de cuisson rajouter le jus de citron vert. Mélanger.
- Laisser tiédir avant de transvaser la confiture dans un bocal hermétique. Se conserve au frais plusieurs mois.
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