Confiture de piments végétariens

timolokoy-confiture-piments-vegetariens-13timolokoy-confiture-piments-vegetariens-14timolokoy-confiture-piments-vegetariens-15Alors cette confiture, sort totalement des sentiers battus. Pleine de saveurs, tu pourras l’utiliser dans de nombreux plats et desserts.

Il accompagnera à merveille tes tartines de fromage ou de foie gras.

Tu pourras t’en servir aussi dans tes desserts. Cette confiture très originale et goûteuse, fera le plaisir des papilles des amateurs de piments.

Ce qui est bien, c’est que tu as le goût du piment sans le piquant.

Tu verras, essayer cette recette c’est l’adopter.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

timolokoy-confiture-piments-vegetariens-21timolokoy-confiture-piments-vegetariens-20timolokoy-confiture-piments-vegetariens-18

Imprimer la recette
Confiture de piments végétariens
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes environ
Temps de Cuisson 20 minutes environ
Portions
petit pot de confiture
Ingrédients
  • 200 g de piments végétariens équeutés et épépinés
  • 180 g de sucre de canne
  • 2 cuillères à café de vanille liquide ,concentrée ou en poudre Info Acheter
  • Quelques gouttes de jus de citron vert
  • 400 ml d’eau
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes environ
Temps de Cuisson 20 minutes environ
Portions
petit pot de confiture
Ingrédients
  • 200 g de piments végétariens équeutés et épépinés
  • 180 g de sucre de canne
  • 2 cuillères à café de vanille liquide ,concentrée ou en poudre Info Acheter
  • Quelques gouttes de jus de citron vert
  • 400 ml d’eau
Instructions
  1. Mixer grossièrement les piments.
  2. Dans une casserole, verser les piments végétariens, le sucre de canne, l’eau et la vanille. Mettre à chauffer à feu moyen et laisser confire environ une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
  3. Le piment doit être bien confit. La préparation ne doit pas être ni trop épaisse ni trop liquide.
  4. La confiture doit se décoller des bords, et former des sillons dans le fond avec la cuillère en bois. A ce stade, elle est prête. En fin de cuisson rajouter le jus de citron vert. Mélanger.
  5. Laisser tiédir avant de transvaser la confiture dans un bocal hermétique. Se conserve au frais plusieurs mois.
timolokoy-confiture-piments-vegetariens-57

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *