Ma tarte à l’oignon

timolokoy-ma-tarte-oignon-16.jpgtimolokoy-ma-tarte-oignon-18.jpgAlors cette tarte, contre toute attente c’est une de mes tartes préférées.
Croquante à souhait à l’extérieur et tellement fondante à l’intérieur. Miam !
Ma mère nous en préparait très souvent.
Bon ok, cela nécessite un peu de pleurs et de larmes en épluchant les oignons, mais çà en vaut vraiment la peine.
L’oignon est un aromate connu et reconnu dans le monde entier. Il est présent dans toutes les cuisines.
Et franchement, en tarte c’est un régal.
Simple, rapide et savoureuse, tu peux accompagner cette tarte d’une petite salade verte pour un repas complet.
Il est possible de proposer cette tarte pour l’apéro également.

Tu verras, essayer cette recette, c’est l’adopter.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

timolokoy-ma-tarte-oignon-21.jpgtimolokoy-ma-tarte-oignon-22.jpg

Imprimer la recette
Ma tarte à l’oignon
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 cm pâte brisée pour un moule à bords hauts de 24environ
  • 600 g d’oignons épluchés et finement émincés (environ 4 gros oignons)
  • 3 œufs battus
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe fécule de maïs (maïzena) Acheter
  • 2 pincées de muscade en poudre Info Acheter
  • 1 piment végétarien émincé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Acheter
  • 1 gousse d’ail épluchée et râpée
  • 0.5 cuillère à café de thym déshydraté
  • Du sel à convenance
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 cm pâte brisée pour un moule à bords hauts de 24environ
  • 600 g d’oignons épluchés et finement émincés (environ 4 gros oignons)
  • 3 œufs battus
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe fécule de maïs (maïzena) Acheter
  • 2 pincées de muscade en poudre Info Acheter
  • 1 piment végétarien émincé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Acheter
  • 1 gousse d’ail épluchée et râpée
  • 0.5 cuillère à café de thym déshydraté
  • Du sel à convenance
Instructions
  1. Dans une sauteuse, verser l’huile. Faire chauffer à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajouter l’oignon, l’ail et le piment végétarien.
  2. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon devient translucide. Puis ajouter le thym. Mélanger.
  3. Ajouter la maïzena. Bien mélanger.
  4. Transvaser dans un saladier te laisser refroidir. Puis ajouter les œufs battus et la crème liquide.
  5. Rectifier l’assaisonnement avec un peu de sel.
  6. Préchauffer le four à 180 degrés.
  7. Foncer le moule à tarte. Puis garnir avec l’appareil à l’oignon et enfourner pendant 25 à 30 minutes à 180 degrés.
  8. Quand la tarte est bien dorée et cuite à souhait, retirer du four.
Notes

Laisser tiédir avant de déguster avec une bonne salade.

timolokoy-ma-tarte-oignon-62.jpg

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *