Mojito pitaya (avec ou sans alcool)


La pitaya (pitahaya) ou fruit du dragon est un fruit exotique provenant d’un cactus. Originaire du Mexique, d’Amérique centrale et d’Asie du Sud Est, la pitaya est très riche en fibres et en vitamines.
Ce fruit est dépourvu de lipides et est un allié de choix dans le cadre d’une restructuration alimentaire. Il permet également de lutter contre l’insulino-résistance.
Il existe 3 variétés de pitaya, classées selon la couleur de la chair qui peut être blanche ou rouge et de la peau du fruit rose ou jaune.
Le goût de la pitaya se rapproche du kiwi avec moins d’acidité.
Pour cette nouvelle recette à base de pitaya, j’ai opté pour un délicieux mojoto qui peut être dégusté avec ou sans alcool (virgin).
Tu verras, c’est un régal.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

Imprimer la recette
Mojito pitaya (avec ou sans alcool)
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personne
Ingrédients
  • 1/4 pitaya coupée en dés Info
  • 6 feuilles de menthe
  • 0.5 citron vert coupés en petit morceaux Acheter
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 100 ml d’eau gazeuse (pour la version sans alcool)
  • 12 glaçons pilés
  • 40 ml de rhum blanc (pour la version avec alcool) Acheter
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personne
Ingrédients
  • 1/4 pitaya coupée en dés Info
  • 6 feuilles de menthe
  • 0.5 citron vert coupés en petit morceaux Acheter
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 100 ml d’eau gazeuse (pour la version sans alcool)
  • 12 glaçons pilés
  • 40 ml de rhum blanc (pour la version avec alcool) Acheter
Instructions
  1. Placer les feuilles de menthe dans le fond d’un verre, les morceaux de citron vert , les dés de pitaya et le sucre de canne.
  2. Les piler à l’aide d’un pilon spécial cocktail pour en extraire le zeste et le jus. Piler jusqu’à dissolution du sucre.
  3. Puis ajouter la glace pilée. Et l’eau gazeuse (pour la version sans alcool) ou le rhum blanc (pour la version alcoolisée). Mélanger délicatement et servir aussitôt.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *