Gâteau renversé à la pomme de rosa
Voilà un dessert régressif à souhait et qui me rappelle mes souvenirs d’enfance. La pomme rosa est un fruit qui a plusieurs noms. Appelé « jambo » au Bresil, « jamalac » à l’île de la Réunion, « pomme rose » ou « chomphu » en Asie, « wax apple », « wax jambu », « java apple » ou « rose apple » en anglais, …
