cuisine créole, Page 23

Chocolat créole végan au lait de coco

Le chocolat créole que ma fille appelle « chocolat cannelle » est une boisson chaude traditionnellement consommée avec le pain au beurre durant les communions, les fêtes familiales et au petit-déjeuner. Délicieux, onctueux et parfumé, ce chocolat créole au lait de coco a une saveur sans pareil. Je t’invite  essayer sans plus …

Sorbet cacahuètes

Alors le sorbet cacahuètes (appelé aussi sorbet pistaches) est un des sorbets favoris aux Antilles Guyane avec le sorbet coco. Tout comme …

Chiquetaille de morue

La chiquetaille de morue appelée « chiktay » ou encore « souskay » est le fait de déchiqueter ou d’hacher en tout petit généralement du poisson. …

Marmelade de goyaves roses

La marmelade de goyave est une confiture que j’apprécie énormément. Cette marmelade riche en goyaves, sur une tranche de pain, de biscotte …