cuisine guyanaise, Page 10

Tarte à l’awara meringuée au coco

Je suis revenue de Guyane il y a peu, avec de la pulpe d’awaras déjà toute prête et congelée. Et vu qu’il m’en restait après avoir fait ma glace à l’awara, j’ai voulu faire une tarte meringuée à l’awara. Et bien, je peux dire aujourd’hui que je ne regrette pas …

Bouillon d’awara

 » Si tu manges du bouillon d’awara, en Guyane tu reviendras » L’awara est un fruit de couleur orangée d’un palmier que l’on …

Wassaï couac et morue

Le wassaï, connu aussi sous le nom de « açaï »  ou « pinot » est le fruit  d’un palmier (Euterpe oleracea) originaire d’Amérique du Sud, …

Nassi

Le nassi qui s’écrit en indonésien « nasi » est un plat de riz enrobé de sauce soja et de condiments. Il …

Bami

Le bami qui s’écrit en indonésien « bakmi » est un plat de nouilles (spaghettis) enrobées de sauce soja et de condiments. Il trouve …