cuisine guyanaise, Page 9

Confiture Zoreil Milat

La confiture « zoreil milat » est une délicieuse confiture composée de quartiers de goyaves fondants à souhait. Personnellement, je mange cette confiture sans rien lol. Mais en tartelette, sur des tartines de pains, des crêpes ou des gaufres, c’est une tuerie. Si on devait traduire le nom de cette confiture « zoreil …

Pudding cramanioc

Le pudding cramanioc (Gato kranmannyòk) est un gâteau au manioc. Ce dessert ou goûter est typiquement Guyanais mais on le retrouve également …

Angou maïs

Angou maïs : voilà une crème que j’adore depuis mon plus jeune âge. Souvent ma mère nous préparait à mes frères et …

Tarte à la crème

La tarte à la crème est une douceur Guyanaise très appréciée. Ce délicieux dessert est souvent de sortie pour le dessert à …

Dizé milé

Voilà un de mes péchés mignons, les « dizé milé ». Passer devant ces pâtisseries sans en manger, est chose impossible pour moi. Il …

Poulet boucané

Le boucanage est une technique ancestrale très connue en Guyane et qui a été inventée en Amérique du Sud par les Amérindiens. …