Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
Le houmous est un délicieux dip du Proche-Orient, emblématique des pays arabes du moyen-orient et d’ Israël, composé notamment de purée de pois chiches et de tahiné (purée de graines de sésame). Cette préparation est généralement présente sur toutes les tables Libanaises. Aujourd’hui, c’est une recette un peu spéciale de …
