Panna cotta de patawa
Le patawa est un palmier amazonien qui est utilisé depuis fort longtemps par les amérindiens, sur tout pour l’huile qu’il produit. L’huile de Patawa obtenue à partir des graines, comparable à l’huile d’olive est utilisée en cosmétique. Du tronc on tire un très beau bois à veines noires et blanches …
