Roucou Nom botanique : Bixa orellana Autre nom : Akusuwe ( Ndjuka) Recette avec : huile de roucouDaube de fruit à painMacadam de morue à la patate doucePetits pains navettes à l’huile de roucouPimentade de machoiran au roucouTortilla à l’huile de roucouroucou (jus)Daube de Poisson frit au roucouPimentade de bœuf (bef) selon Mamie ArianePimentade de machoiran au roucouRiz au crabe au lait de coco et au roucou Vous aimerez peut-être...Nems aux crevettes et tayovesAgneau à la prune de Cythère et au sirop de batterieMacarons aux piments végétariensPâte à tartiner à la créoleTagliatelles d’awara au Jambon de Noël et sauce awaraJambon de noël aux belimbis et au gingembre
