Roulés à la sardine Si tu dois m’inviter à un apéro chez toi et que tu ne sais pas quoi me préparer, ce n’est plus la peine de chercher, tu as la réponse : les roulés à la sardine. A chaque fois que je pars en Guyane, je fais un passage obligé à la …
Accras de légumes au cumin En Guyane, les accras sont généralement consommés durant la période sainte. Et ce sont des accras de légumes. Bien évidemment, rien n’empêche …
Tarte à la béchamel de crevettes Voilà une tarte pour laquelle je ne peux absolument pas résister. J’aime beaucoup les plats à base de crevettes et cette tarte …
Salade de calous au gingembre et soja Le calou « Kalou en Guyanais » (appelé aussi gombo en Afrique ou Okra en anglais) est un légume très présent dans la cuisine …
Nems aux crevettes et tayoves Le tayove (nom utilisé en Guyane) communément appelé « Malanga » aux Antilles et à Cuba, est un tubercule tropical originaire des Antilles et …
