Voici un grand classique de la cuisine Antillo Guyanaise : des haricots rouges (roses pour ma part) appelés aussi pois rouges dans les caraïbes (donc pois rosés pour ma recette). Il s’agit d’un consommé d’haricots roses. Chez moi on aime manger ces haricots, natures avec du riz blanc ou du …
