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Entremet à la mousse au chocolat créole

Voici un délicieux entremet qui fera sans nuls doutes partie de tes classiques inratables. Si pour une occasion spéciale, tu as envie de faire plaisir, cet entremet sera parfait. Ce que j’aime avec ce dessert, c’est qu’il n’est pas nécessaire de passer 10 ans dans la cuisine pour le réaliser. …

Blaff de queues de bœuf

Le blaff est un plat Antillo-Guyanais, qui s’apparente à un court bouillon bien relevé dans lequel sont cuits du poisson, des fruits …

Rougail saucisses

Le terme « rougail » ou encore « rougay » a été apporté par les indiens de l’Inde. Dans la vraie recette des rougails Réunionnais, on …