Cake salé à l’avocat et aux crevettes
Voici un délicieux cake salé préparé sans beurre au bon goût de crevettes.
Pour un déjeuner ou un diner léger, il sera parfait avec une salade de ton choix en accompagnement.
Ce cake change des cakes ordinaires du fait que le beurre ou l’huile, est remplacé par l’avocat.
Ce qui donne un cake bien moelleux et avec une jolie couleur verte.
Tu peux remplacer les crevettes par du saumon fumé, de la morue ou du poisson boucané.
Tu verras, c’est un régal.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Temps de Cuisson | 35 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 2 piments végétariens
- 2 branches de thym
- 2 branches de ciboules
- 2 branches de persil
- 1 gousse d’ail
- 1 avocat
- 200 g de crevettes
- 1 pincée de muscade en poudre Info Acheter
- 0.5 cuillère à café de zeste de citron vert Acheter
- Du fromage râpé
- 1 pincée de bois d’inde en poudre
- 1 pincée de clou de girofle en poudre Acheter
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 50 ml de crème liquide
- 0.5 sachet de levure chimique Acheter
- Du sel
Ingrédients
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Instructions
- 30 minutes avant, saler à convenance les crevettes.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter ensuite la farine et la levure.
- Bien mélanger. Puis ajouter la crème liquide.
- Mixer les condiments et aromates pas trop fins et les verser dans l’appareil.
- Réduire en purée l’avocat à l’aide d’une fourchette et verser également dans l’appareil.
- Ajouter le bois d’inde et le clou de girofle en poudre, la muscade en poudre, ainsi que le zeste de citron vert.
- Bien mélanger. Ajouter le fromage râpé (facultatif) et saler à convenance.
- Huiler un moule à cake de 25 cm de longueur sur 9 cm de largeur. Verser la pâte à cake.
- Puis disposer sur la pâte les crevettes de manière homogène.
- Enfoncer les crevettes dans la pâte.
- Enfourner pendant 35 minutes environ à 180 degrés.
- Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort propre, le cake est cuit.
- Laisser refroidir avant de déguster avec une salade de ton choix.
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