Cake salé à l’avocat et aux crevettes

timolokoy-cake-sale-avocat-crevettes-08timolokoy-cake-sale-avocat-crevettes-10Voici un délicieux cake salé préparé sans beurre au bon goût de crevettes.

Pour un déjeuner ou un diner léger, il sera parfait avec une salade de ton choix en accompagnement.

Ce cake change des cakes ordinaires du fait que le beurre ou l’huile, est remplacé par l’avocat.

Ce qui donne un cake bien moelleux et avec une jolie couleur verte.

Tu peux remplacer les crevettes par du saumon fumé, de la morue ou du poisson boucané.

Tu verras, c’est un régal.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

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Cake salé avocat et crevettes
Difficulte :
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 piments végétariens émincés grossièrement
  • 2 branches de thym les petites feuilles
  • 2 branches de ciboules coupées grossièrement (cive) Acheter
  • 2 branches de persil coupées grossièrement
  • 1 gousse d’ail épluchée
  • 1 avocat bien mûr de taille moyenne Info Acheter
  • 200 g de crevettes décortiquées et nettoyées
  • 1 pincée de muscade en poudre Info Acheter
  • 0.5 cuillère à café de zeste de citron vert Acheter
  • Du fromage râpé à convenance (facultatif)
  • 1 pincée de bois d’inde en poudre Info Acheter
  • 1 pincée de clou de girofle en poudre Acheter
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 50 ml de crème liquide
  • 0.5 sachet de levure chimique Acheter
  • Du sel à convenance
Difficulte :
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 piments végétariens émincés grossièrement
  • 2 branches de thym les petites feuilles
  • 2 branches de ciboules coupées grossièrement (cive) Acheter
  • 2 branches de persil coupées grossièrement
  • 1 gousse d’ail épluchée
  • 1 avocat bien mûr de taille moyenne Info Acheter
  • 200 g de crevettes décortiquées et nettoyées
  • 1 pincée de muscade en poudre Info Acheter
  • 0.5 cuillère à café de zeste de citron vert Acheter
  • Du fromage râpé à convenance (facultatif)
  • 1 pincée de bois d’inde en poudre Info Acheter
  • 1 pincée de clou de girofle en poudre Acheter
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 50 ml de crème liquide
  • 0.5 sachet de levure chimique Acheter
  • Du sel à convenance
Instructions
  1. 30 minutes avant, saler à convenance les crevettes.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés.
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter ensuite la farine et la levure.
  4. Bien mélanger. Puis ajouter la crème liquide.
  5. Mixer les condiments et aromates pas trop fins et les verser dans l’appareil.
  6. Réduire en purée l’avocat à l’aide d’une fourchette et verser également dans l’appareil.
  7. Ajouter le bois d’inde et le clou de girofle en poudre, la muscade en poudre, ainsi que le zeste de citron vert.
  8. Bien mélanger. Ajouter le fromage râpé (facultatif) et saler à convenance.
  9. Huiler un moule à cake de 25 cm de longueur sur 9 cm de largeur. Verser la pâte à cake.
  10. Puis disposer sur la pâte les crevettes de manière homogène.
  11. Enfoncer les crevettes dans la pâte.
  12. Enfourner pendant 35 minutes environ à 180 degrés.
  13. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Si la pointe ressort propre, le cake est cuit.
  14. Laisser refroidir avant de déguster avec une salade de ton choix.

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