Crème au chocolat à l’avocat

timolokoy-creme-chocolat avocat-07timolokoy-creme-chocolat avocat-09Je ne sais pas pour toi, mais il y a des jours, j’ai une grave envie de chocolat.

J’ai même souvent envie de chocolat lol. Mais chocolat noir hein.

Et pour se faire plaisir de manière raisonnable, j’appelle à la barre cette délicieuse crème au chocolat à l’avocat.

Ce dessert allie plaisir et bien être à la fois.

Et si toutefois tu te poses la question, je trouve qu’on ne sent pas trop le goût de l’avocat.

Et franchement, la texture est bluffante.

Le chocolat en refroidissant se solidifie et donne une texture crémeuse à ce dessert.

Je t’invite à bien choisir ton avocat pour cette recette. L’avocat ne doit pas être trop mûr avec des petits noirs, au risque de ternir le goût de cette crème.

Essaie cette recette et reviens m’en donner des nouvelles.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !timolokoy-creme-chocolat avocat-10timolokoy-creme-chocolat avocat-11

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Crème au chocolat à l’avocat
Difficulte :
Temps de Préparation 5 minutes (hors temps de pause)
Temps de Cuisson 6 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 avocat mûr à point de taille moyenne (200g environ) Info
  • 100 g de chocolat noir en tablette Acheter
  • 150 de crème de coco de riz ou classique
  • 1 pincée de fleur de sel (facultatif) Acheter
  • Du sucre à convenance(je n’en mets pas)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre Info Acheter
Difficulte :
Temps de Préparation 5 minutes (hors temps de pause)
Temps de Cuisson 6 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 avocat mûr à point de taille moyenne (200g environ) Info
  • 100 g de chocolat noir en tablette Acheter
  • 150 de crème de coco de riz ou classique
  • 1 pincée de fleur de sel (facultatif) Acheter
  • Du sucre à convenance(je n’en mets pas)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre Info Acheter
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec la crème.
  2. Disposer la chair de l’avocat dans un blender, ajouter le chocolat fondu, la vanille et la fleur de sel. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  3. Verser la crème dans des verrines et réserver au frais pendant au moins 2 heures avant de les déguster.
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