cuisine créole, Page 6

Steaks de poisson panés au couac

Voici une petite recette simple à préparer. Ces petits steaks de poisson panés sans gluten, s’accommoderont parfaitement avec une sauce chien, une bonne salade composée ou des légumes péyi par exemple. Ce steak s’adaptera à toutes tes envies. Et même pour un burger, ce steak sera un régal.   Il …

Gratin de poisson

Le gratin de poisson est un plat que ma mère préparait très souvent pour les repas du dimanche ou pour les grandes …

Risotto aux 2 papayes

Aujourd’hui je te propose une recette de risotto mais revisitée de façon originale avec cette version sucrée. En lieu et place du …

Liqueur de papaye

Voici une recette qui mettra en avant ce fruit de manière exquise pour les apéros improvisés ou organisés !   Très simple …

Daube de fruit à pain

La daube est un plat très apprécié aux Antilles Guyane. Il en existe plusieurs variantes. La daube de poisson, la daube d’aubergines, …