cuisine créole, Page 5

Risotto aux 2 papayes

Aujourd’hui je te propose une recette de risotto mais revisitée de façon originale avec cette version sucrée. En lieu et place du riz, j’ai opté pour de la papaye verte coupée en brunoise. Et pour la garniture, j’ai choisi encore de la papaye mais mûre cette fois. Ce dessert très …

Liqueur de papaye

Voici une recette qui mettra en avant ce fruit de manière exquise pour les apéros improvisés ou organisés !   Très simple …

Daube de fruit à pain

La daube est un plat très apprécié aux Antilles Guyane. Il en existe plusieurs variantes. La daube de poisson, la daube d’aubergines, …

Gâteau aux litchis et au Soho

Aujourd’hui je te propose un gâteau simple mais original. Un délicieux gâteau renversé aux litchis et au soho (liqueur de litchis) qui …

Tacos de fruit à pain

L’arbre à pain, est un arbre robuste pouvant atteindre 20 mètres de hauteur. Il a été découvert en Polynésie, puis a été …