S’il est bien un plat emblématique de la Bretagne, ce sont les galettes de sarrasin. Tu sais, ces délicieuses crêpes de couleur foncée au goût si particulier. La tradition veut qu’on utilise du beurre salé pour graisser la poêle mais rien n’empêche de le remplacer par de l’huile neutre. Je …
