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Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)

La caïpirinha est le cocktail emblématique du Brésil. Préparée avec du citron vert, du sucre, de la glace pilée et de la cachaça (rhum brésilien) pour la version alcoolisée, c’est une boisson très rapide à réaliser et qui est délicieuse. J’ai décidé d’aromatiser ma caïpirinha avec de la maracudja, comme …

Sorbet goyave

La goyave est un fruit tropical qui pousse en Amérique, en Afrique et en Asie. Le mot « goyave » provient de …

Sorbet coco à la créole

Le sorbet coco est l’un des desserts favoris aux Antilles Guyane.  Il est très apprécié durant les fêtes familiales, les fêtes communales, …

Ma Feijoada

La Feijoada est un plat  très populaire au Brésil. Ce plat copieux, est servi généralement au Brésil les week-ends et pour les …

Angou maïs

Angou maïs : voilà une crème que j’adore depuis mon plus jeune âge. Souvent ma mère nous préparait à mes frères et …

Curry de porc massaman

Le curry massaman est un curry thaïlandais d’origine indienne. Ce plat se prépare avec du bœuf, du poulet ou du porc. Il …