cuisine créole, Page 27

Mayonnaise au fruit de la passion

La mayonnaise est un grand classique en terme de sauce froide. Une bonne mayonnaise maison c’est toujours meilleur qu’une mayonnaise achetée en grande surface. Personnellement, je l’aime relevée et avec des épices. En cette période de fête, cette mayonnaise simple et rapide, aromatisée au fruit de la passion accompagnera à …

Punch Corossol

Le corossol est un fruit originaire de l’ Amérique du Sud et que l’on trouve également en Afrique, aux Antilles et en …