cuisine guyanaise, Page 2

Pimentade de crevettes au lait de coco

La pimentade est un plat typiquement Guyanais. Il s’agit d’une sorte de court-bouillon généralement préparé à base de poisson. Il existe une variante à base de bœuf : pimentade bef J’aime énormément la pimentade et ce, qu’importe le poisson. J’aime aussi beaucoup la pimentade de crevettes avec du lait de coco. …

Sorossi sauté aux crevettes

Le sorossi appelé aussi concombre amer, paroka, margose, momordique, pomme de merveille, concombre africain, melon amer, sopropo est un légume faisant partie …

Blaff de moules

Le blaff est un plat Antillo-Guyanais, qui s’apparente à un court bouillon bien relevé dans lequel sont cuits du poisson, des fruits …