cuisine guyanaise, Page 3

Sorossi sauté aux crevettes

Le sorossi appelé aussi concombre amer, paroka, margose, momordique, pomme de merveille, concombre africain, melon amer, sopropo est un légume faisant partie des cucurbitacées. Ce légume très amer est très présent dans la cuisine Guyanaise pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques en médecine traditionnelle, notamment dans le traitement du diabète et …

Blaff de moules

Le blaff est un plat Antillo-Guyanais, qui s’apparente à un court bouillon bien relevé dans lequel sont cuits du poisson, des fruits …

Liqueur Ozeil péyi

Voici une recette de liqueur d’ozeil péyi, facile à préparer et délicieuse. Pour un apéritif convivial, rafraîchissant et ensoleillé en cette période …