Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
Voici un dessert bien moelleux et délicieux. Encore une autre manière de faire manger les légumes à nos lutines et lutins. Et surtout, pour développer et éduquer leurs papilles et les nôtres au passage.
C’est un vrai régal ! Car oui le giraumon est aussi bon salé que sucré.
Et puis si tu es réticent, sache que le giraumon se sent peu, il intervient pour la douceur et le moelleux du gâteau.
Je me répète mais ce gâteau a une texture et un goût formidable.
Il a fait l’unanimité dans mon entourage.
Certains l’ont dégusté avec une boule de glace vanille, de la chantilly et un coulis de chocolat.
Je te laisse découvrir la recette sans plus tarder de ce gâteau à partager en famille ou entre amis.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 500 g de giraumon
- 4 œufs
- 160 g de sucre
- 200 g de farine
- 180 g de beurre demi-sel
- 80 ml de crème de coco
- 1 cuillère à café de vanille liquide Info Acheter
- 1 pincée de cannelle en poudre Info Acheter
- 0.5 cuillère à café de zeste de citron vert Acheter
- 180 g de beurre demi-sel
- 0.5 sachet de levure chimique Acheter
- 1 cuillère à soupe de rhum vieux
Ingrédients
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Instructions
- Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre.
- Puis ajouter les œufs un par un. Bien mélanger. Ajouter ensuite la moitié de la farine et de la levure. Bien mélanger.
- Ajouter le giraumon râpé. Mélanger.
- Puis ajouter le créme de coco. Mélanger.
- Ajouter le reste de farine et de levure. Bien mélanger.
- Et enfin, ajouter les épices et le vieux rhum (facultatif)
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Beurrer ou huiler un moule de 22 cm de diamètre. Verser l’appareil à gâteau.
- Enfourner 35 à 40 minutes à 180 degrés. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si la pointe ressort propre le gâteau est cuit.
- Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir et le démouler avant dégustation.
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