Apéritifs, Page 4

Marinades aux fruits de mer et au giraumon

Voilà de nouveau un classique très connu en Guyane et aux Antilles. Les marinades appelées aussi accras aux Antilles qui sont de délicieux beignets moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. A l’apéro, pour accompagner un ti punch, un planteur ou un bon jus de fruits pays, ces beignets seront …

Kalawang de pomme rosa

La pomme rosa est un fruit qui a plusieurs noms. Appelé « jambo » au Bresil, « jamalac » à l’île de la Réunion, « pomme rose » …

Bonbons piment

Aujourd’hui nous partons pour la Réunion et j’en profite pour faire un clin d’œil à ma tante Réunionnaise qui m’a appris de …