cuisine créole, Page 3

Allumettes au fromage et piment végétarien

Les allumettes au fromage, sont des petits biscuits maison très faciles à réaliser. Plus jeune et en Guyane, j’en mangeais souvent pour les grandes occasions (baptêmes, mariage, anniversaire etc…). Ma mère en était très friande et en préparait très souvent pour ce genre d’évènements.   Je me revois en train …

Soupe créole au cookeo

Quand j’étais petite, il n’y avait pas une occasion sans que ma mère ne prépare une soupe créole de queue de bœuf …