Desserts, Page 6

Bûche au couac et au chocolat

La semoule de manioc est une sorte de farine fabriquée à base de manioc, très consommée en Guyane, en Afrique et aux Antilles à ma connaissance. Pour obtenir la semoule de manioc, il y a tout un procédé de fabrication. Le manioc doit être pelé, lavé, râpé, et mis à …

Mendiants au chocolat, au couac et aux fruits secs

Le mendiant au chocolat est une confiserie composée d’un disque de chocolat agrémenté à la base de quatre fruits secs ou lamelles …

Couac coco (avec cuisson)

Aujourd’hui je vais te présenter une gourmandise de mon enfance : couac coco. Le couac coco une confiserie typiquement Guyanaise que j’aime particulièrement. …

Couac coco (sans cuisson)

Aujourd’hui je vais te présenter une gourmandise de mon enfance : couac coco. Le couac coco une confiserie typiquement Guyanaise que j’aime particulièrement. …

Crème au chocolat à l’avocat

Je ne sais pas pour toi, mais il y a des jours, j’ai une grave envie de chocolat. J’ai même souvent envie …

Panna cotta de patawa

Le patawa est un palmier amazonien qui est utilisé depuis fort longtemps par les amérindiens, sur tout pour l’huile qu’il produit. L’huile …

Salade de kaki et de mangue au combawa

Voici une idée de collation et de dessert extrêmement. D’origine chinoise et japonaise, il existe plusieurs variétés de kakis. Disponibles de septembre …

Cheesecake marbré à la pitaya et à la mangue

Le cheesecake est un dessert typique de la pâtisserie américaine et anglaise. Il se compose traditionnellement d’une couche de biscuit, et d’un …

Confiture de pitaya

La pitaya (pitahaya) ou fruit du dragon est un fruit exotique provenant d’un cactus. Originaire du Mexique, d’Amérique centrale et d’Asie du …

Moelleux au chocolat et à la christophine

Si tu es amatrice ou amateur de chocolat, tu vas adorer ce délicieux moelleux. Cette recette est particulière car elle est composée …