Vanille Nom botanique : Vanilla planifolia, Vanilla pompona, Vanilla tahitensis Recette avec : vanille (gousse)Ailes de raie au curcuma et à la vanilleCrumble végétalien au coco, christophine et ananasGalette créole à la citronnelle et au passion curdGalette feuilletée à la patate douce, crème de coco et vanilleOeufs au lait à la confiture de gingembrePanna cotta au lait de coco et brunoise de mangue au combawaTarte à la crème d’amande à la goyave meringuée au combawaTarte tatin aux pommes et maracudjaYaourts au corossol et à la vanille à la yaoutièrevanille en poudreChaussons aux pommes et à la christophineCheesecake marbré à la pitaya et à la mangueConfiture d’ananas au vieux rhumFlan de fruit à painGalette des rois feuilletée à la banane plantainGalette des rois feuilletée à la bergamote et au gingembreGalette des rois feuilletée au giraumonMillefeuille à la christophine et citronnelleMon planteurProfiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)Sablés à la confiture d’ananassucre aromatisévanille liquideAbricots péyi au vinAngou maïsBacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudjaBananes flambées au vieux rhumBavaroise à la papaye au lait de cocoBavaroise de barbadineBavaroise de cupuaçuBeignets de bananes jaunes (plantain)Beignets de carnaval à la patate douceBeignets de fruit à pain au combawaBière d’ananasBûche au couac et au chocolatCake au lait de coco, combawa et abricot péyiCake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)Charlotte à la christophine et au chocolatChocolat communion au beurre de cacahuètesChocolat créole au gingembreChocolat créole végan au lait de cocoConfiture de bélimbiConfiture de piments végétariensConfiture de pitayaConfiture Zoreil MilatConserves (tablette coco ou sik à coco)Couac coco (avec cuisson)Crème au chocolat à l’avocatCrème de couacCrème de fruit à painCrème de maïsCrème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pindaCrème de tapioca au lait de coco et à la citronnelleCrêpes sucrées à la créoleCrêpes sucrées et compotée de christophinesCrétiques (cratché ou sik à coco)Dizé miléDokononEntremet à la mousse au chocolat créoleGalette giraumonGalette créole à la confiture selon Ti MolokoyGalette créole a la crèmeGalette créole au corossolGalette créole coco awaraGalette créole coco cacaoGalette créole vegan à la confiture de goyaveGâteau à l’ananasGâteau à l’avocat et au lait de cocoGâteau américain à la pâte de goyaveGâteau aux litchis et au SohoGâteau moelleux au giraumon à la crème de cocoGâteau renversé à la pomme de rosaGaufres sucrées à la banane plantain et au lait de cocoJambon de noël saveur planteurLait de poule à la citronnelle et au lait de cocoLait de poule au giraumon et à la cannelleLiqueur de giraumonLiqueur de patate douce violette et combawaMacarons aux piments végétariensMadou AbribaMadou melon d’eau (pastèque)Madou pomme cannelleMaïzena Koekjes (biscuits à la fécule de maïs)Marmelade de goyaves rosesMarmelade de merisesMarmelade de parépousMini babas au rhum au moubin et chadeckMini babas au rhum ozeil péyi et chantilly vanille combawaMini dizé milé au moubin curdMoelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »Moelleux au chocolat et à la christophineMousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »Nougat cajouNougat pistacheOeufs au lait au lait de coco au cookéoPain au beurre à la crème façon couronne des roisPanna cotta citronnelle abricot peyiPanna cotta au chocolat coco et sispaPanna cotta de patawaPâte à tartiner à la créolePudding créolePunch cacahuètes (pistaches)Punch cocoPunch de fruit à painRisotto aux 2 papayesRoulé à la crème et à la caramboleSalade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créolesSalade de kaki et de mangue au combawaSangria créole à l’ozeil péyi avec ou sans alcoolSirop de bélimbiSirop vanille combawaSorbet cacahuètesSorbet coco à la créoleTarte à la crèmeTarte ananas cocoTarte pitayaVerrine vegan coco, passion, ananas et mangue Vous aimerez peut-être...Salade de calous au gingembre et sojaTataki de thon au gingembre et aux ramboutansŒufs de Mulet FritsChocolat communion au beurre de cacahuètesCailles laquées au cookéo et extra cripsCookies au giraumon, chocolat et galanga
