Citron vert

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Recette avec :

citron vert

  • Ailes de raie au curcuma et à la vanille
  • Atipas au curry et au lait de coco
  • Blaff d’œufs de machoiran
  • Blaff de crevettes
  • Blaff de poisson
  • Blaff de poulet
  • Blaff de queues de bœuf
  • Boudin cocktail à la christophine et aux crevettes
  • Boulettes de palika
  • Colombo de machoiran (poisson)
  • Colombo Guyanais végétarien
  • Crevettes farcies au poulet boucané
  • Daube de Poisson frit au roucou
  • Dongoués de crabes, au curry et lait de coco
  • Dorade rôtie au four
  • Gratin de poisson
  • Griot de porc
  • Macadam de morue à la patate douce
  • Mayonnaise d’avocat à la Ti Molokoy
  • Pain de poisson et crevettes à la créole
  • Pimentade d’atipas au lait de coco
  • Pimentade de bœuf (bef) selon Mamie Ariane
  • Pimentade de machoiran au roucou
  • Pimentade de poisson
  • Poisson au vert
  • Poulet boucané
  • Poulet croustillant au citron vert
  • Riz au crabe au lait de coco et au roucou
  • Salade de couac (semoule de manioc)
  • Salade de couac à la sardine (semoule de manioc)
  • Salade de couac au jambon de noël et à la mangue
  • Tchouk tchouk
  • Touffé de requin
  • Tripes à la banane jaune (plantain)
  • Vivaneau grillé
  • Abricots péyi au vin
  • Amandes de mer à l’asiatique
  • Angou maïs
  • Bacoves (bananes) flambées au vieux rhum et à la maracudja
  • Bananes jaunes farcies aux crevettes
  • Bananes pesées (banan peze)
  • Beignets de banane plantain et guacamole à la morue
  • Beignets de bananes jaunes (plantain)
  • Beignets de carnaval à la patate douce
  • Beurre de crevettes à la crème de coco
  • Beurre de hareng fumé à la créole
  • Beurre de morue au curcuma et gingembre
  • Beurre de sardines au curry
  • Bière d’ananas
  • Bisque de crevettes à la papaye verte et crevettes panées au couac et au coco
  • Blaff de moules
  • Boisson detox au concombre, gingembre et citron vert
  • Boulettes de crevettes
  • Boulettes de Ti nain (banane verte)
  • Brandade de morue à la dachine et à l’igname et à la crème de coco
  • Bûche meringuée banane chocolat
  • Bûche passion chocolat blanc
  • Burger de banane jaune (plantain)
  • Caïpirinha Maracudja (avec ou sans alcool)
  • Calou (Calalou Guyanais)
  • Canard au cupuaçu et à la bière blaka (jeune gueule)
  • Cari de langouste
  • Carpaccio de tomate ananas et ananas frais
  • Chiquetaille de morue
  • Chiquetaille de queues de cochon
  • Chocolat communion au beurre de cacahuètes
  • Choucroute de la mer à la papaye verte
  • Colombo de porc à la Guyanaise
  • Colombo de poulet
  • Condiment de piments végétariens
  • Confiture d’ananas au vieux rhum
  • Confiture de bélimbi
  • Confiture de gingembre
  • Confiture de pitaya
  • Confiture Zoreil Milat
  • Conserves (tablette coco ou sik à coco)
  • Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de coco
  • Coulis de mangue au combawa
  • Coupelles de bananes jaunes à la sardine
  • Couteaux de mer au four au beurre persillé à la créole
  • Crème d’avocat au coco et langues de chat à la citronnelle
  • Crêpes à la farine de coco au poulet au curry et banane plantain
  • Crêpes sucrées à la créole
  • Crétiques (cratché ou sik à coco)
  • Croque-monsieur de banane jaune (plantain)
  • Curry de porc massaman
  • Daube de concombres piquants aux saucisses calabrese et crevettes
  • Daube de fruit à pain
  • Dizé milé
  • Dongoués (dombrés) de bananes jaunes (plantain) à la morue et lait de coco
  • Dongoués (dombrés) de Ti nain à la sauce curry thaï (vegan)
  • Dongoués au giraumon, aux moules et au lait de coco
  • Dongoués de fruit à pain aux crevettes, gros lard et au lait de coco
  • Féroce d’avocat et de mangue
  • Féroce de patate douce
  • Fricassée de porc au ccokeo
  • Fricassée de poulet caramélisé au gingembre et champignons de Paris
  • Fruit à pain pésé (lam veritab pézé)
  • Galette créole à la citronnelle et au passion curd
  • Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy
  • Galette créole au corossol
  • Gambas à la sauce awaras
  • Gâteau à l’ananas
  • Gâteau aux litchis et au Soho
  • Houmous de giraumon
  • Houmous de parépous
  • Houmous de Ti Nain et ses tuiles de couac à l’emmental
  • Huîtres de Montsinéry mi-cuites à la vinaigrette au piment végétarien et aux aromates de Guyane
  • Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Jeunes acoupas frits
  • Jus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle
  • Jus de carambole
  • Jus de cerise péyi
  • Jus de mangues vertes
  • Jus de melon d’eau « pastèque » à la citronnelle et à la menthe
  • Jus de pomme de rosa
  • Jus de pommes cajou
  • Jus de tamarin
  • Kalawang de mangues et de giraumon
  • Kalawang de pomme rosa
  • Kalawang de mangues au fruit de la passion
  • Ma sauce chien
  • Ma soupe phở
  • Machoiran à l’huile d’awara et au lait de coco
  • Madou Abriba
  • Madou melon d’eau (pastèque)
  • Madou pomme cannelle
  • Mango colada avec ou sans alcool
  • Marmelade de goyaves roses
  • Marmelade de merises
  • Marmelade de parépous
  • Mayonnaise au coco et radyè la fièvre
  • Mayonnaise au fruit de la passion
  • Mayonnaise aux saveurs créoles
  • Migan de fruit à pain au curry et lait de coco
  • Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Mojito grenadille (avec ou sans alcool)
  • Mojito pastèque (avec ou sans alcool)
  • Mojito pitaya (avec ou sans alcool)
  • Mon planteur
  • Morue et légumes pays
  • Moules à la réunionnaise
  • Moules au beurre persillé au coco et au curry
  • Moules marinières au curry et lait de coco
  • Nems aux crevettes et tayoves
  • Pad thaï à la créole au poulet boucané et giraumon
  • Pain au beurre à la crème façon couronne des rois
  • Pain d’épices à l’ozeil péyi
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Pao burger au poisson pané au coco, pickles de christophines et bananes jaunes frites
  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  • Pikliz (condiment haïtien)
  • Pikliz mangue et papaye (condiment haïtien revisité)
  • Pimentade de crevettes au lait de coco
  • Poisson aigre doux à l’ananas
  • Poisson frit et oignons caramélisés
  • Porc au curry et à la mangue
  • Porc au gingembre et au jus de canne
  • Poulet au pinda
  • Poulet fricassé (pour le bami ou le nassi)
  • Poulet pinda au cookeo
  • Pudding cramanioc
  • Punch coco
  • Fricassée de queues de cochon
  • Queues de cochon et bacoves vertes
  • Quiche au giraumon et aux crevettes
  • Raviolis à la morue et au combawa
  • Risotto de dachine au lait de coco, pak choy et shiitakés sautés
  • Roulé à la crème et à la carambole
  • Roulés à la sardine
  • Salade au kalawang de courgette, buratta, avocat et truite fumée
  • Salade aux 2 bananes (plantain et ti nain) et sa sauce chien à la maracudja
  • Salade d’hareng saur au concombre et œufs durs
  • Salade de calous (gombos)
  • Salade de calous au gingembre et soja
  • Salade de carotte, mangue et banane jaune à la vinaigrette de bélimbi
  • Salade de couac façon taboulé oriental
  • Salade de fruits détox : orange, nashi et litchi aux épices créoles
  • Salade de groin
  • Salade de jicama, parépous et poulet boucané
  • Salade de prune de cythère
  • Salade détox de papaye à maturité et jicama
  • Samoussas aux crevettes et à la papaye verte
  • Sauce au fromage frais, yuzu et basilic
  • Sauce chien à la maracudja
  • Sauce nems à l’ananas
  • Sirop de bélimbi
  • Sirop et confiture d’oseille « ozeil peyi »
  • Smoothie detox ananas, mangue, kiwi et citron vert sans sucre ajouté
  • Sorbet cacahuètes
  • Sorbet coco à la créole
  • Sorossi sauté aux crevettes
  • Tagliatelles au pesto d’avocat
  • Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
  • Tarte à l’awara meringuée au coco
  • Tarte à la béchamel de crevettes
  • Tataki de thon au gingembre et aux ramboutans
  • Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  • Toasts de chips de crevettes au tartare de saumon
  • Velouté de fruit à pain et ouassous sautés au curry
  • Velouté de Ti nain au lait de coco et miettes de sardines
  • Vinaigrette aux piments végétariens

  • citron vert (zeste)

  • Bavaroise à la papaye au lait de coco
  • Bavaroise de barbadine
  • Bavaroise de cupuaçu
  • Biscuits créoles « gâteaux gras »
  • Bûche au couac et au chocolat
  • Cake marbré au chocolat et à la banane jaune (plantain)
  • Cake salé à l’avocat et aux crevettes
  • Charlotte à la christophine et au chocolat
  • Chocolat créole au gingembre
  • Chocolat créole végan au lait de coco
  • Confiture de pitaya
  • Confiture Zoreil Milat
  • Crème de couac
  • Crème de maïs
  • Crème de tapioca au beurre de cacahuètes inspirée du Bodindi pinda
  • Dokonon
  • Entremet à la goyave blanche et ozeil péyi
  • Entremet à la mousse au chocolat créole
  • Flan de fruit à pain
  • Galette créole a la crème
  • Galette créole au corossol
  • Galette créole au piment végétarien, maracudja et ananas
  • Galette créole coco awara
  • Galette créole coco cacao
  • Galette des rois feuilletée à la banane plantain
  • Galette créole vegan à la confiture de goyave
  • Gâteau américain à la pâte de goyave
  • Gâteau de parépous fourré à la marmelade de parépous
  • Gâteau moelleux au giraumon à la crème de coco
  • Gâteau renversé à la pomme de rosa
  • Gaufres sucrées à la banane plantain et au lait de coco
  • Infusion gingembre, citronnelle et citron vert
  • Jambon de noël saveur planteur
  • Lait de poule à la citronnelle et au lait de coco
  • Lait de poule au giraumon et à la cannelle
  • Liqueur de giraumon
  • Madou melon d’eau (pastèque)
  • Mini dizé milé au moubin curd
  • Mini pains d’épices aux fruits confits maison
  • Moelleux à la bacove pomme (banane) et à la farine de manioc « Bolo de farinha de mandioca »
  • Moelleux au chocolat et à la christophine
  • Mousse au chocolat créole au « cacao d’Amazonie »
  • Mousse de cupuaçu
  • Oeufs au lait à la confiture de gingembre
  • Pain d’épices à l’ozeil péyi
  • Pain d’épices au lait de coco et sirop de combawa
  • Panna cotta de patawa
  • Pâte à tartiner à la créole
  • Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue
  • Profiteroles à la vanille, combawa et mangue, sauce au chocolat au piment végétarien (piment doux)
  • Pudding créole
  • Punch cacahuètes (pistaches)
  • Punch Corossol
  • Punch de noël créole au sirop de peau d’ananas
  • Sangria créole à l’ozeil péyi avec ou sans alcool
  • Snikerdoodle à la cannelle et au citron vert
  • Tarte à la crème
  • Tarte fine à la pomme d’amour
  • Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert
  • Trifle au giraumon et abricot péyi au fromage blanc
  • Verrine vegan coco, passion, ananas et mangue